vinhos

No Dia Internacional do Queijo, celebrado em 20 de janeiro, nada melhor do que aprender a harmonizar queijos icônicos como o Minas e o Canastra com vinhos que realçam seus sabores únicos. Segundo Thamirys Schneider, sommelière da Wine, a escolha do vinho deve considerar fatores como textura, intensidade e acidez do queijo. Abaixo, veja dicas práticas para criar combinações perfeitas:Queijo Canastra: Tintos com corpo médio e acidez marcanteO Queijo Canastra, reconhecido por sua Indicação Geográfica Protegida, possui sabor intenso e levemente picante. Para harmonizar, escolha vinhos tintos com taninos macios e notas picantes, como o Esteban Martín Reserva D.O Cariñena…