Na 1ª Mostra de Cafés Especiais dos Inconfidentes, realizada em Cachoeira do Campo, o café oriundo de São Bartolomeu, um distrito de Ouro Preto (MG), foi reconhecido como o de melhor qualidade técnica.

O evento não apenas destacou a produção de Ouro Preto, mas também contou com a participação de produtores das cidades vizinhas de Mariana (MG) e Itabirito (MG). A iniciativa visou valorizar a produção local e aumentar a notoriedade dos cafés especiais da Região dos Inconfidentes.

O café considerado o mais saboroso pelo público foi cultivado em Furquim, um distrito de Mariana (MG).

A análise técnica foi conduzida por quatro especialistas com certificação internacional, que avaliaram aspectos como aroma e gosto. O café vencedor pertence a José Maria Soares e durante o leilão da mostra, seu quilo foi arrematado por R$ 210.

CAFEICULTURA GANHA ESPAÇO NA REGIÃO

A programação da mostra incluiu atividades técnicas, debates, degustações, experiências gastronômicas e apresentações culturais. O evento promoveu também a troca de conhecimentos entre produtores, compradores e profissionais das áreas de gastronomia e turismo.

Os organizadores esperam que esse evento se torne uma tradição anual, ocorrendo entre os meses de outubro e novembro, alinhando-se ao término da colheita.

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